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低盐防患,“盐”多必失!

作者:石家庄糖尿病医院 浏览次数:


   对于糖尿病,很多医生和糖友把饮食作为重要的防治方法,这本身是对的,但对于“盐的摄入量”问题,很少人会引起注意。我们都知道,人体缺盐后会出现乏力、头痛、厌食、恶心、呕吐、嗜睡、神志淡漠、甚至昏迷状况。盐中的钠离子具有维持机体酸碱平衡、稳定组织间液的渗透压、维持肌肉神经正常的兴奋状态等独特的生理功能,所以人不能不吃盐!但食用过多的盐,对身体造成的伤害也不容小觑,尤其是糖尿病患者!那食用过多的盐会对糖友造成哪些危害呢?糖尿病病人摄入过多的盐分有以下危害:
   1、升高血糖浓度。食用过多的盐可增强淀粉酶活性而促进淀粉消化,和促进小肠吸收游离葡萄糖的作用,容易引起血糖浓度增高而加重病情;2、增加肾脏负担。肾脏每天都会将过多的钠随尿液排出体外,食盐过多会增加肾脏负担,因此对于伴有低蛋白血症、水肿、高血压和肾功能不全的糖友需限制盐的摄入量,钠的摄入应限制在每日4g以下;3、引发骨质疏松。食盐量过大是导致骨质疏松的罪魁祸首。人体每排泄1000毫克的钠,同时损耗大约26毫克的钙。人体需要排掉的钠越多,钙的消耗量也越大,最终必然会导致骨质疏松的发生;4、加重高血压。糖尿病合并高血压患者对盐敏感,每天食盐的摄人由10.5g减少到4.7~5g,可使收缩压平均降低4~6mmHg。因此这类患者每天食盐量应<6g,应减少烹调用盐,少食各种咸菜、酱、酱油等含盐高的食品。
   我国居民膳食指南推荐一个人一天盐的摄入量是6克,其中有2克盐是人们日常吃进去的食物所包含的盐量,实际一天炒菜用盐量应是4克,4克盐相当于把一个普通啤酒瓶盖铺平的量。但在我国,特别是北方居民常有吃盐过多的习惯,每天吃的食盐、酱油、酱、酱菜量很大,这些都是含量很高的食品。为了健康,这种“口重”的习惯必须改变!
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